第175章 带兵叔侄（2/5）

在杜中宵的帮助下，马遵调到沿线州县，把襄州到江陵的铁路修通了。铁轨铺上，却又发现买不来跑的火车。铁监的生产能力有限，产出的车先要紧着三司直管的路和京西路的用，发运司的自然就要排到后面去。依着铁监进度，路上有车路，要一年后了，马遵如何等得？只好再来找杜中宵，让他写信给知监苏颂，不管怎样，挪几列车到荆襄线上。

陶十七在铁监任职，按照职级来说，还在柳涚之上。不过他是武资，又是在监务做事，这个时代的地位不高。而且又主要是管技术和生产，不管钱物，不是铁监的红人。

杜中宵与王安石饮了一杯酒，拿起一串肉来吃，口中道“这羊肉甚是细嫩，介甫尝一尝。”

王安石生活随意，对衣食住行都不讲究。吃饭的时候经常想心事，根本就不知道吃了什么。不过在乡下走了几日，了解了附近的情况，大受鼓舞，今日心情好。放下杯，拿了一串肉，咬了一块慢嚼。王安石只是对吃不在意，不是不懂，认真起来是一套一套的。真正在酒筵上面，古今中外，旁征博引，比杜中宵能说多了。

吃了肉，王安石点头“这羊极是细嫩，又新鲜，烤的火候恰好，着实不错。特别是加了安息茴香有一种特别的香味。与别处比起来，待晓这里的肉胜在一个香，一个嫩上。”

杜中宵道“烤成这样的诀窍，可不只是安息茴香，还要先调好味道，上面刷了蜂蜜再烤。”

王安石赞不绝口，一边喝着温好的酒，一边吃着烤肉串。烤肉是源远流长的美食，特别是烹饪技巧不丰富的时代，这种吃法更加重要。宋朝流行烤肉，不只是军中喜欢，民间也喜欢。不过羊肉更加流行煮了吃，猪肉倒是流行烤和煎，东京城的烧朱院甚是有名。