第81章 出铁（2/5）

三人急忙一起拱手“官人吩咐，小的们敢不从命！只要衙门采买，小的们必然尽量做好。”

杜中宵点了点头，对身边的柳涚道“现在铁监里面，食堂每日供应两顿饭，早餐和晚餐。我听人说，因为活重，许多人中午都要再吃一顿，食堂里不做，他们诸多不便。以后便改成一日三餐，早餐简单一些，包子油条稀饭，花样多一些。午饭和晚饭，要丰盛。铁监里做事跟种地不一样，不能早出晚归，一天只吃两顿就可以。用的菜和肉，可以让三位员外供应一些，看看做得如何。”

柳涚拱手称是。这个年代的习惯，是一日两餐，早餐和晚餐。这是农业社会的习惯，因为农民下田干活，是日出而作，日落而息，中午并不回家。工业当然不同，特别铁监冶铁的地方，一天十二个时辰时刻不停，工人轮班工作。工作的强度大，中午不吃饭，下午就没有力气干活。

几千人的食堂，规模非常不小了，供应肉菜就能催生几位员外。

因为物价上涨，食堂吃饭虽然也要收钱，总是比外面便宜。现在铁监里做事的，大多数人家都不开伙，全家人从食堂里买着吃。伙食是有补贴的，铁监这样一直下去总不是办法。

朱员外三人低声商量了几句，拱手道“官人，这一带的好地，多是附近一个钱员外家的。我们要种菜，只好买他家的地。这人不好说话，若是衙门出面，我们修几条水渠，重新开地，便就容易许多。”

荒地不是想开就开，需要衙门认可才行。不然，就跟钱员外一样，开了地种着，等到衙门确认的时候，让把税款补上，哪个也受不了。有了钱员外这个榜样，哪怕铁监最近人口暴增，附近的闲田也没敢去人开荒，宁可在更远的地方种地，卖到这里。