第58章 真香（4/5）

亚欧大陆上，东方的中国猪种体型小，味道佳，自古以来就是重要家畜。不过由体型小，饲养的周期长，在经济上并不那么划算，没有后世的那种地位。相反西方的欧洲一带野猪体型巨大，但肉如木柴一般，不要说炒了吃，就是烤了煮了也味道欠佳，大多时候只能做腌肉。如果用欧洲原生猪种，那是连红烧肉都做不出来的。只有东西结合，培育出结合了双方特点的猪种，猪肉才成了压倒其他肉畜的第一畜类肉食来源。这个年代，特别是河东路这种地方，猪肉与羊肉相比太贵，连这些官员也不是常吃得起。

看见两只野猪，杜中宵道“刚好我们查看农田，走得累了，便在这里用些酒肉。”

程文礼和潘振两人听了欣喜，他们前些日子在筵席上，吃过杜中宵新制出来的猪肉菜品，特别是一道红烧肉，软糯可口，香美异常，一直念念不忘。

陶十七等人叉手应诺，带了人去把野猪去毛收拾，就在营地边架起火来。

杜中宵起身看了看四周的环境，对陶十七道“前天你这说这些人齐射已练得不错，今日无事，演给我看一看。这些火器将来有大用处，你们务必用得精熟。”

陶十七笑道“官人安心，这一月来我们就是在练枪，时时捕猎，早非以前可比。”