第11章 迷样的信息与特制浓汤拉面（4/5）

满意地将面团裹好放到一边，藤原佑取出海带和蘑菇，将之熬成清透的底汤。

同时，另起一锅加葱姜蒜末爆炒，放入味增，滴入辣油，再把已经熬好的底汤加入，完全混合后放一旁备用。

之后将芜菁、胡萝卜、莲藕和牛蒡或烘烤，或煎炸，并以海盐调味后，基础的配菜就完成了。

当然，此时还缺少了最为重要的一种食材——天贝——也是因为这个，藤原佑才决定做这道料理的。

将天贝煎至金黄，淡淡的坚果香混合油炸后的焦香，融合成独特的香味弥漫而出。

见火候差不多了，藤原佑再放入之前做好的照烧酱，小火炖煮——天贝比较厚实，只有这样才能让酱料融入其中，令口感变得浓郁厚实。

至此，所有的配料都完成了。

接下来，就是拉面的重头戏——高汤。

不过这款高汤比较简单，只要将新鲜的豆奶小火熬煮后，慢慢加入之前完成的底汤，等奶白的色泽渐渐变成奶黄色，大概加到一比一的比例，浓郁鲜美的高汤就完成了。

“啊！好香～”门外，闻到香味的小朋友挤作一团，努力地嗅着香味。