第34章 岑姑母的生意经（1/5）

吃过午饭，雨还没停，岑姑母跟他们聊起了岑记食府的发家史

东海食府是全京城排名第二的饭馆（第一是太子的私产杏花楼），在京城的东南角，整个东南角就只有东海食府和玄女斋两家饭馆，都是岑家产业。

岑姑母说到这里很得意，当初东海食府做大，许多小馆子都仿他们的菜式，用的都是低廉的材料，价格也仅有她一半贵，许多中等收入的客人都流失了。

后来他们想了一招，以周年庆的名义，降半价一个月。东海食府平常出入的都是达官贵人，普通人只敢在门前张望，同样的价格，谁不想来见识一下有钱人的生活？半个月下来，附近的小馆子都熬不下去了，纷纷倒闭。之后，岑姑父扩建东海食府，做成饮食、客栈于一体的酒楼，又在正对面开了家玄女斋。

玄女斋做的是素食，价格自然亲民，只要25钱（路边摊一碗羊肉面的价格），馆内40多种素食便可以任食。玄女斋打着尊老爱幼的旗帜，只招待妇女、儿童、老人这三类饭量小的。成年男子入内，价格要翻三倍。许多肥胖人士、道士、僧人也常光顾，生意火得不得了。

“打了一个月的半价，亏了吗？”岑珺问

岑姑母一笑：“生意人哪能做亏本买卖？那些半价的食材都是各地生产过剩的，我以贱价收购，菜农亦十分感激，不然那些菜只能烂在田里。除去成本，仍有三成利润。”

这时，阿四入院：“禀报夫人，店里来了七位羿人投宿，一进门便预付了百两文银做定金，他们要求店里懂羿语的地陪。”

班日一僵，很快又恢复了神色