第十六章 吃货养成秘籍（1/5）

因着先前唐昀脸上的恍惚神色，几乎可以说是一晃而过，是以，苏鲤儿压根没有发觉什么异状。唐昀一边继续和苏鲤儿闲聊，一边拿过了放在砧板边上的菜刀，刷刷五刀下去，鱼肉上立时出现了五道整整齐齐的花刀刀痕。

唐昀一伸手，拎起了那条草鱼的尾巴，另一只手抄起了放在边上的菜刀，对准鱼尾，顺着内里的鱼骨就是一刀下去，不出片刻，那草鱼便被破成了两片。唐昀把它们都翻了过来，苏鲤儿一看，先前划了花刀的一面带着脊骨，另一面却没有，不禁有些好奇地问道“这鱼为何只有一片划了花刀，而另一片却没有划呢？”

“带脊骨的一片要厚实一些，下锅之后要更难以煮熟，所以要先划几刀。”唐昀一边解释，一边在另一片上也划了长长的一刀，拎起两个鱼片，道，“这带骨的一面叫雄片，不带骨的一面叫雌片，一会儿下锅的时候，得先下雄片，再下雌片才成。”

苏鲤儿认真地点了点头，紧紧地盯着唐昀手下不放，那模样，不像是来围观吃食的，反倒是有点像来学厨艺的，莫名带出了一股子小徒弟的感觉。

这边厢，唐昀手下不停，利落地去了鱼鳃鱼牙，一条原本五脏俱全的鱼，登时给处理得光溜溜的，只剩中间的鱼肉和鱼骨了。随即，唐昀放下了手里的鱼，走到小厨房的另一边，将先前准备好的葱和姜片拿了过来，还不知从什么地方找出了一瓶料酒，料酒是深棕色的，只是，在一旁的苏鲤儿看来，这料酒在光线的映照下，有种说不出来的透亮感觉。

需要一提的是，在处理鱼肉之前，唐昀就已经在灶台下边生起了火，这时火势正旺，火苗正一个劲呼呼向上蹿着。这时候，唐昀架了满满一大锅水上去，紧接着把葱姜和料酒一起放了下去，走到灶台后边拨弄了一下炉火，出来便向苏鲤儿道“现在却是得等一会儿，要等到水大开了才成，你可要来坐坐？”

苏鲤儿却待点头，眼角余光忽然瞄到了一旁正燃着的炉火，心思一转，便道“不如我来帮你看炉火吧，虽说我做菜不太在行，有咱们唐大厨指挥，烧个火却还是没问题的。”