第一千二百三十九章 淡菜（感谢嘴强王者二哈5w币打赏，又。）（4/5）

大月匈die不是我说你，你丫吃的真是蓝光鲍？连壳嚼了吧！

蓝光鲍大概是明光附近海域体型最大、价格最亲民、本源的肉质最适宜已开始觉醒和异化流程的菜鸟食用的海产了，虽然对生长地比较挑剔，但生长周期还是很快的，很多市场都可以看到它们的身影。

林愁冷静的思考了一番，比划着，

“那个，术士大爷你是不是不知道鲍鱼是有内脏和牙齿的？”

术士直接懵了，

“啥？！”

林愁继续比划，

“就在比较尖的壳那个方向，鲍鱼嘴就在那儿，里面长着两颗挺老大的大白牙。”

“”

你这是在强人所难！

淡菜的实质意义在于白水煮青菜，林愁这里有很多种野菜，水蕨菜、土人参、荠菜、益母草、板兰根、刺五加、荨麻、刺嫩芽等等，最后配由煳辣椒面、花椒面、白酒、木姜子、青菜水调制的基本款辣子水以及进阶版的水霉豆蘸水——水霉豆的长相从某种程度上比较直观的说有点像纳豆，属于豆豉的一种，单一的水霉豆有发酵酱香，味道比较浓郁且特殊，初次尝试一般建议和辣子水混合食用，如果能接受那种味道，单纯的水霉豆味道就可以非常棒。

“唔，是那个意思。”

黄大山显然对蘸水的味道印象深刻，闻一闻就知道正宗不正宗。

他说，

“你这个热风箱瞬间发酵的水霉豆味道还是不如慢慢发酵出来的，欠了点意思。”