第八百零四章 喏，扛走行不行（2/5）

另起锅灶烧水煮面，面是手扯，二指宽，薄如纸，透亮。

面毋须煮得太过，多留一分韧劲就是多一分麦的原香。

四个大老碗盛面，浇上多多的面汤。

眼见着林愁抱了一碗出去了，吴恪楞楞的问，

“完啦？”

没人答。

浆水面不调醋，最配油泼辣子，糊辣亦可。

酸、辣、清爽，原汁原味，不需要太多的形容，这三种，就已经是浆水面的本质。

苏有容学着林愁的样子，抱着个比她脑袋还大的面碗凑过来——

蹲是蹲不下的，面碗太大面加上面汤又很重，像林愁一样翘脚蹲着怕是要跌倒，努力了半天的小徒弟干脆找了个小板凳坐下了，稀里呼噜欢快的唆面。

林愁看了他一眼，笑了。

小徒弟脸红了红，小声说，

“以前在家里吃面都不能唆的，会被骂。”

林愁挑挑眉毛，

“不唆叫什么吃面，就是要这样吃面才香！”

嗯，小徒弟估计要被带歪了。

林愁一会要去发生委，不然还会再做个浆水面最配的虎皮青椒。

饶是如此，还没有虎皮青椒呢苏有容也辣得嘶嘶哈哈，小脸通红通红。

酸辣又清爽的浆水面中带一点花椒嫩芽的清香和微麻的感觉，很让人在意，很特别。

吃几口面再灌一大口面汤，总觉得刚刚的面不是咽到自己的肚子里。

明明没有多余的调味，近乎清澈见底的面汤，却让人根本停不下来。

画龙点睛的是整段的雪里蕻，带点柔韧的卖相，咬到嘴里时清脆的惊人，牙齿碰触间就有汩汩酸浆迸溅出来，这就是面中之菜了。

排排蹲在门槛旁的四个人一起唆起面来显得极有气势，大汗淋漓的样子不用看吃的是什么就能给人一种“他们碗里的东西很好吃”的既视感。

吴恪翘起大拇指，

“这面，跟我第一次出科研院在巷子里吃的那碗炸酱面有得一拼了！”

林愁斜眼看着他，

“炸酱面？”

吴恪一边唆面一边说，

“对啊，那年我才十二三岁，嘿和一个小丫头顶着三十七八度的高温在大门口蹲了五个小时，趁守卫换岗的时候才找到机会溜出去玩啊逛啊的，看什么都新鲜，等天黑了才感觉饿的不行，正好巷子口有个卖炸酱面的摊位，嘿嘿，我吃了八碗！肚子鼓得跟怀了娃似的，抱着肚子直哼哼，根本跑不动”