第五百二十章 雅俗共赏（1/5）

“对。”林愁说，“鳜鱼性情性情凶猛的鱼类，老薛，我想你只喂酒和糖还能保证鳜鱼有活下来的原因，是因为低温饲养吧？”

薛阵点头，

“‘三花五罗’以鳜鱼为最，人为的营造冰点水温是因为在大灾变前，鳜鱼在冬季会停止摄食，否则再坚强的鱼种，也经不住长达数月的饥饿鳜鱼，却是最为合适的选择，看来林小友也是精于此道啊。”

林愁道，

“精谈不上，只是了解一些。”

“鳜鱼是性情凶猛肉食性鱼种，牙齿锋利与犬齿无异，平日以吃其他鱼类为主，在食物缺少时甚至会攻击同类和落入水中的一切蛋白质充沛的生物，鳜鱼力气非常大，鱼肉紧实弹性强，像这样一条大鳜鱼，在水里拖走一个普通人简直轻而易举。”

“老薛你用低温饲养了这鱼几个月，我也需要用一点非常规的手段激活鱼的凶性，比如味道很大的羊血羊油。”

林愁拿着手指肚大小的一条羊肉扔进水里，那条鳜鱼扑腾出一片水花，将羊肉吞入腹中。

“如果没有你准备好的鱼，我这道菜虽然能做，但也会大失水准，老薛，说起来你是亏了啊。”

薛阵只是笑了笑，

“从未见过这种做法，真是令我大开眼界啊，这才是最重要的。”

林愁忽然道，

“万点桃花半尺鱼，老薛，你的秘料，莫不是糖渍桂花和酒渍桃花吧？”