第三百四十九章 自制XO酱（3/5）

在锋利的寒铁刀下，撞山麝只要没脱离“食材”这个定义，哪怕肉体再强悍，也毫无意义，收好剥掉的鹿皮，撞山麝就成了林愁更加熟悉和喜欢的模样。

它肉质表面覆盖着一层层纸张般的暗黄色油脂，很坚韧很轻盈，轻轻一撕就可以整张的撕掉——这是撞山麝的皮下脂肪层，只不过已经熟化干结了。

将这些“油纸”全部去除收好之后，撞山麝肉的本来面目才展现在林愁的眼前。

“呃”

林愁一愣，撞山麝的肌肉，居然是淡淡的金黄色，而不是常见的红肉。

淡金色的肉质表面有着油脂浸润的亮色，细腻光滑，有着最完美的火腿才能带来的视觉享受，看上一眼，就会下意识的口舌生津。

“好家伙，果然有点与众不同的意思。”

撞山麝的肉质纹理非常清晰，看不到一点潮湿的痕迹，并且散发着厚重的清香。

这种香气，是麝香的味道，林愁塞进撞山麝体内的那几颗麝香结晶已经完全被肉质吸收。

麝香香气非常特殊，与其生存的地理位置和食谱息息相关，更像是多重香气组合起来的非常复杂的味道，并且会存在相互抵触的特质。

关于麝香的气味描述非常多，比如甜味、脂粉味、奶味、皮革味、辛辣味、木香味等等等，可能会有几百种组合气味共同作用下与其特有的动物性气息混合才能出现这种迥异的味道。