第二百九十七章 消息（2/5）

因马肉性燥，用通俗的话来说，就是吃多了容易上火，这点也表现在变异过的蓝纹角马身上，所以林愁选择用冰块拔出马肉中的热血，稍稍平复一下它的愤怒。

马肉中残留的血水被拔出来之后，那种异常浓烈的血腥味道足以让任何一阶的进化者感到暴躁。

司空也不例外，那孱弱的小身板，靠得实在太近了点，被血腥味一冲就是一个踉跄，鼻子里也有血丝涌出来。

“好奇心害死猫，知道吗？”

司空愤愤，不说话了。

林愁笑了笑，捞出马肉。

马肉的纤维感非常足，这意味着它非常坚韧。

煮马肉必放马板肠，这是来自于专业人士的忠告。

马肉中油脂含量并不多，需要有马板肠来中和它的“柴硬”，起到一个天然增香和嫩肉的作用。

先用马骨和土豆熬上几个小时，成就一锅上好的清汤。

然后再把精心按摩过的马肉用冷水煮开焯上一遍，放入汤锅内，加马板肠、拍碎的姜和桂皮香叶盖锅大火煮开，小火焖炖即可。

简单的做法和最好的食材才能碰撞出鲜香的火花，这种处理和制作马肉的方式虽然极简，但却大有来历。

大灾变前的哈族人将马分为三种跑马，工马和肉马。