第45章 凿石臼，腌牛肉（2/5）

而且制作熏肉太麻烦，主要是用时太久，腌制需要几天，熏制更是需要十天半个月。况且熏肉只能当菜吃，不能当主食。

他现在主要是将肉当主食，熏肉的话，太咸了。

当然，还有一种办法，就是制作简易版本的牛肉干，就是将牛肉煮熟，再拿去晒干，这个方法其实也很简单。

要是调味品足够的话，还能制作出口味不错的牛肉干。

可同样存在一个大问题，如何煮牛肉？

他根本没有那么大的锅用来煮东西。

而且煮了之后晒也是个问题。

所以，他只能用最简单的方式来处理，就是用食盐和野生姜，加上野葱，给牛肉简单腌制一下，然后挂到通风口处进行风干。

虽然风干也需要不短的时间，但至少肉不会那么容易坏掉。

不过，现在缺少的是一个可以用来腌制牛肉的东西。

于是，他去找了块长宽高都差不多一米五六的大石头，然后用虎牙当钢凿，用那块黑石当锤子，凿出一个巨大的石臼来。

凿石臼这事，他已经干过一次，所以这次算得上是老手了。

先用虎牙在石头上刮出一个圆……

画圆很简单，在虎牙上绑上一根细麻绳，一头按在石头中间，一手抓着虎牙，将绳拉直，在石头上转一圈就可以了。