第四十八章 卤煮大肠（2/5）

剩下的豆腐她一样的切法，放在了一块平滑的地方晾晒成干，等到水分撤干之后，她便可以拿来煎着吃，炒着吃一想到焦黄的豆干炒上韭菜，那别提多美味了。

带上梅子去河边，把猪的大肠翻过来清洗，去掉里面的肥油和脏东西，洗净之后腌制起来，又顺便抓了两条了鱼回去为明天的炖鱼准备。

她这次不怕东屋知道自己开小灶，因为她已经恶心一遍那些人了，就算自己开火他们也只是咒骂几遍，因为卤煮大肠的时候，不是香喷喷的味道，而是会有一股腥臭味。

锅里放入适量清水，放清洗干净的猪大肠，野花椒和葱大火烧开后，转小火煮，至猪大肠软烂，然后至小火慢慢煮至收汁为止。

起锅掀开锅盖之后，只是没有预计看见的好的成色，少了几味调料的调香，拿在手里咬了一口，香脆软烂可口，杨桃被烫的赶紧丢在锅里，梅子看着二姐滑稽的吃相，笑的合不拢嘴。

让梅子把卤煮好的大肠端到杨俊山面前，吃的他赞不绝口，活了三十多岁还不知道原来这个又腥又臭的东西，处理干净了之后，还能这么好吃。

杨俊山有些为难的看着杨桃，道：“桃子，要不然把这卤大肠……”