0181 DAY1:同谋(2/5)
“果香摩卡。40的危地马拉,30乞力马扎罗,还有明明作为主料,比例却不是最高的摩卡高原哈拉,香气浓郁却隐晦不出,最适合不彰显在台前的事态掌控者。”
她安装好虹吸炉,铺上滤布,加水,点火,眼见壶里的水被缓缓吸入滤罐,这才倒入咖啡粉,每1520秒,用搅拌棒轻轻地搅拌。
等到热源移除,底炉冷确,冲泡完成的咖啡穿过滤布回流到壶里,只在滤布上残留下不溶的残渣,一杯正统的手磨咖啡终告完成,倾入杯碟,再打上奶油泡沫,稳稳地平放到洛林面前。
海娜的手很巧。
虽说是第一次冲咖啡,浮动的奶油上没有那些花里胡哨的图案,但是干净的杯沿,均匀的液面却依旧能传达出制作者的重视和专注。
洛林笑着取过一枚玻璃细棒,滑动几下,在奶油层绘出轻晰的阿萨辛的印迹,这才觉得满意。
“海娜给我冲的第一杯咖啡,以后就叫阿萨辛摩卡好了。”
“阿萨辛……摩卡?”
“难道你不喜欢?那即然是女仆长教你的,要不叫女仆摩卡?”
“我这就倒了它。”
“对不起……”
正如海娜所说,果香摩卡有种很别致的特点,明明浓香四溢犹如最顶级的香茶,却偏被厚重的发泡奶油遮掩住,除了饮者能够齿颊留香,便是凑近去闻,也休想闻出苦涩以外的第二种味道。
低调而内敛。
洛林美美地品完咖啡,十指交叉,笑看着海娜。
“我喝完了,现在能把心事告诉我了么?”
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