第七十九章 待业青年与一音联（4/5）

上回来时，苏录看到门前到处都是野草，白墙爬上了绿苔。野蒿子在墙沿上肆意生长，拍鬼片正合适。

此时的院门却整洁如新，什么蛛网野草全都不见了，就连掉了的墙皮都被重新粉刷补好。

“二哥真是个好人啊。”苏录轻叹一声，这肯定是夏哥儿干的。

“那当然，而且起码给了你八分好。”春哥儿还是头一回来，自然不明白他这声感叹。问道：“这不锁着门吗？”

苏录却从门框缝里伸进手去，熟练地摸出一把钥匙，打开了门锁。

就跟回自己家一样……

他领着大哥进去后，又重新锁上门，把钥匙挂了回去。

这时苏泰听到动静从里头迎了出来，憨笑道：“大哥秋哥儿你们来了？”

“嗯。”苏满点点头。

苏录笑问道：“二哥，是不是要开窖了？”

“对的。”苏泰点点头：“我感觉差不多了。”

“开窖，你们在酿酒？”苏满是二郎滩的孩子，自然对这个词不陌生。

“嗯呢。”苏泰点头道：“得今天上甑蒸酒之后，才知道成没成。”

“我说你咋神神秘秘的。”苏满说着忽然一愣：“不对，你们不是过年才认识这家的吗？就算第一天就下了沙，也没到上甑锅的时候啊。”

“我们没那么变态。”苏录笑道：“二哥是上个月才下的沙。”

“嗯。”苏泰补充道：“十七下沙，十八入窖。”

“那连二十天都不到呢！”苏满绷不住道：“胡闹也该有个限度吧？”

他没吃过猪肉也见过猪跑，知道家族酒坊的高粱酒，要经过‘九次蒸煮、八次发酵’的复杂工序。每次发酵周期约为一个月，整整历时八个月，才会进入‘七次取酒’阶段。

二十天连一次发酵周期都不够呢，取的哪门子酒？

“大哥说的那是咱家酒坊酿的好酒，我们这酿的是中低档酒，用不了那么麻烦，一次发酵就够了。”苏录笑着一摆手。