第46章 为父亲母亲筹划（2/5）

叶风给父亲讲了，以后我们叶家所售卖的酒水，必须从选料就要严格把关。

第一我们要选用优质的五谷杂粮为原材料，无霉变，无污染的，还要去除杂质。我们叶家良田万亩，每年收租得来的几十万斤粮食就不要售卖了。酿成白酒能够多几十倍的收益。

第二步我们所有的原料需得浸泡，然后蒸煮至熟透。

第三步就是发酵了，酒曲是关键，酒曲中的微生物能够将粮食中的淀粉转化为糖分。进而产生酒精。我们要把蒸煮好的原材料摊凉至适宜温度，加入酒曲进行发酵。

第四步就是蒸馏了，将发酵好的原材料放入我制作的蒸馏器具中进行蒸馏，然后收集蒸馏出来的酒精。

第五步就是陈化和勾兑了，蒸馏出来的酒精可以放入橡木桶中进行陈化，使其变得成熟芳醇。

最后就是根据需要进行勾调制成成品蒸馏酒了。

“按照我儿的办法，真能调制出优良的酒水吗？”

“那是自然，父亲等上几日，等蒸馏器具做好了，儿子就用我家的凤凰醉再蒸馏一遍，定能让父亲品尝到浓烈香醇的酒水。”

“太好了，父亲这些年酒水的赚的银钱一直不如你母亲的肥皂团。看来这次我要反败为胜了。”

“那是自然，如果按照儿子的蒸馏之法，大夏国，乃至七国都没有能与我叶氏酒业匹敌的对手。”