第76章 红烧排骨（1/5）

赵言先是把排骨都倒到木盆里，再从水缸里取了一瓢水倒入盆中，用水洗了两遍排骨他才觉得洗干净了。

他接着就开始引火在铁锅里煮水，同时也把洗好的排骨倒入锅里焯水。

为了去腥，赵言特意在菜篮子里翻找好久才找到一根快蔫掉的葱和一块小生姜，这些都是上次曹氏给的。

这次正好派上用场了。

赵言麻利地洗好葱切好姜片就一股脑把它们全都丢进锅里。

在等排骨煮的时候，赵言也没有闲着，淘米煮水洗菜切菜样样不落。

等他把其他活计做的差不多的时候，锅里的水就开始沸腾了，血沫也逐渐开始浮出水面。

赵言用木铲把浮沫都撇出来倒掉，这些都算是脏东西是不能吃的。

排骨现在已经快熟了，赵言就把柴火撤出来一些，让灶里的火变小，接着用铲子把排骨全都铲到木盆里，再用刚刚用陶罐煮好的热水过了一遍把剩余的血沫都洗掉，接着再把洗好的排骨放到簸箕里控干水分，这前期的准备工作就算是做好了。

锅里剩下煮排骨的水全被赵言倒掉了，那水是不能喝的仅仅算是洗排骨的水而已，不过是“加热版”的。