第221章 辣条制作中(2/5)
钟姨戴好手套,抓拌辣条,让两者均匀的融合,把每一根辣条都均匀地沾上拌料。
油钻入辣条的孔隙里,发出滋滋的响声。
围观的人越来越多,大家眼馋地看着辣条变得油润,沾上的芝麻也在热度的刺激下散发出香味的。
再用同样的方法,调整辣椒粉和五香粉的比例,配出孜然味的酱料,倒进另一半辣条里。
这一盆看起来要清淡很多,但是香味不减。
……
大家的目光都被辣条吸引,剩下烤果干的叔叔阿姨们趁机偷偷尝两片。
这些果干是和榨果汁的大爷们积极“Bettle”之后留下来的。
水果少,叔姨多。
两队人竞争完原材料之后,开始互相打配合。张大爷和李大爷在切块之后,帮着果干组切片。
这几个人负责案板工作的叔叔阿姨刀工都很好,至少不会切出来“承重柱”。
所有切片工作都完成后,剩下的就是漫长的等待了。
烤果干单用烤箱还不够,餐厅后厨的风干机派上了用场。
烤果干没什么技术难度,就是费电又费时间。
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