第81章 烤鸭（5/5）

焖炉烤鸭的做法和挂炉烤鸭不同，先将燃料放进炉内点燃，使炉膛升高一定温度，再将其灭掉，然后将鸭坯放在炉中铁罩上，全凭炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。由于这种方法的特点是鸭子“不见明火”，在烤的过程中，炉内的温度先高后低，温度自然下降，火力温而不烈，空气湿度大，因而鸭子受热均匀，油脂水分消耗少，皮和肉不脱离。烤好的鸭子成品呈枣红色，烤鸭表面没有杂质。外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。

安陵容看了一圈，没看到自己想要的东西，便用手弹了弹杯子。

这个动作搞得甄嬛一头雾水，沈眉庄却看明白了，“这妮子是要酒喝呢。”

“知我者，眉姐姐也！”

甄嬛失笑，吩咐道:“槿汐，去取酒来。”

苏叶也跟着去了。

片刻后，槿汐取来了一壶葡萄酒，苏叶则将一杯鲜挤的橙汁放在了沈眉庄面前。

由于三人经常一起用膳，安陵容也不讲究尊卑上下，率先拿饼皮包了两片鸭肉递给沈眉庄，又给甄嬛包了一个，自己最后吃。

沈眉庄尝了一口，皱起了眉头。

甄嬛关切的问:“眉姐姐，不好吃吗？”

“味道倒是不错，就是有些腻了！”说完赶紧喝了一口橙汁，勉强压下胃里翻涌的恶心感。

安陵容连忙将嘴里的鸭肉咽下，站起身来盛了一碗虾仁豆腐羹，“这羹清淡，姐姐试试。”

沈眉庄喝了几口，觉得不错。

三人一边吃一边说着圣驾回銮的事。

纷争开始了！

甄嬛传之岁岁年年，共占春风三月天