第37章 镔铁千斤（2/5）

赵云之前将蒸馏定位为三种，温酒为低度白酒，其度数约在十几度左右，醇酒将用劣质浊酒蒸馏，其度数能到二十几度至三十度左右，而烈酒直接购入上等浊酒蒸馏，其度数能达到四五十度。

温酒自不用说，醇酒与烈酒的度数且不好控制，虽然三种酒都已开始销售，而且基本是被抢购一空，但因为度数不稳定，时常有人发来投诉。

赵云在酒厂转了好几圈，发现蒸馏器具有了不少进步，这些都是三位长辈的功劳，必竟这是汉朝，要他们做到精细是很困难，所以赵云没有想在器具上下手，因为他然是外个行。

想了好几天，赵云终于还想出了一个办法，就是在蒸馏烈酒的基础上，再次蒸馏反复蒸馏多次，直到蒸馏后的与前一次的重量基本相同，这样就可以认定，其酒精度已达到一百度，也就是纯食用酒精。

然后再请几名品酒大师，不是有些人能喝出酒精度不同吗！那就花钱雇这些人，由他们用酒精去调和，成为调酒师，将酒与酒之间的差异补上，从而达到相对的相同酒精。

然而这中间还是出幺蛾子，全因四海酒业收购的酒渣与浊酒，其中用各种谷种酿酒，有高梁、粟米、稻米等谷物，而且每家的酿制技术又不同，产出的香醇与质量也不同，这就叫品酒高手品出了差别。