第11章 小客人（1/5）

到了第二天，又是一大早起来忙活。

今天除了要做双皮奶，芋泥麻薯七彩丸子，还有水果奶冻。

一家子合计着鸡蛋不多了，双皮奶就只能做二十碗，其他的都做六十碗，水果奶冻定价八文。

宋老二跑去接牛奶，宋二嫂开始生火，

三娘几个负责洗水果，切块的切块，榨汁的榨汁。

火生好后，宋二嫂从地窖里把猪明胶取了出来。

猪明胶做得很成功，猪油一样的色泽，q弹又有劲，切一条下来扯都扯不烂，像牛皮筋一样。

两斤的猪皮做出了有一斤的样子，一斤猪明胶按照每天五六十碗的份量，大概能做一个星期左右，不过要把明胶放在地窖保存。

宋老二提着一桶牛乳回来了，一边的锅里蒸着芋头，

宋二嫂倒了大半放进另一边锅里煮然后把切好的猪明胶放进去，加糖不停的搅拌，等到牛乳完全沸腾，

三娘已经在旁边摆好了竹碗，宋二嫂把牛乳勺到竹碗里，然后三娘再把切块的水果放进去，宋老二用竹筐把水果奶冻放到地窖里盖上盖子等它们成型。

这边宋二嫂把芋头拿出来，然后把双皮奶弄好放到蒸锅上蒸煮了，

三娘在做芋泥，把芋泥捣碎加糖和牛奶桑果酱，不停的调成流动但粘稠的状态就大功告成了。

宋二嫂麻利的开始调粉做糯米珍珠丸子，她做好搓成条然后切块，四娘五娘就在旁边搓成一粒粒浑圆的小丸子，