第238章 特色酸粥（1/5）

愉快的假期总是过得很快，初八苏渺就要回邕城了，这次返程他们要带一样特别的味道回去，那就是酸粥。

说起这酸粥，可是宁县大多数人家不可或缺的重要配料呢！

虽然不是每日必食，但每次吃鸭总会炒上一碗来当蘸酱，还能做酸粥鱼，酸粥猪肚，酸粥黄豆等佳肴。

因为这里天气湿热，夏日漫长，壮乡人民渐渐的形成了吃酸的饮食习惯，除了酸粥之外，还有诸如酸嘢、米醋之类的酸味食品也备受喜爱。

在过去困难的年代，生活条件比较差，食物粗劣难以下咽，酸粥的味道可以刺激味蕾，有了它的加持，可以让原本平淡无奇的食物增添几分别样的风味。

而与酸食不同，宁县酸粥具有一种独一无二的酸味，其口感更是绵软细腻，无论与何种食物相搭配，总能产生相辅相成、相得益彰的奇妙效果。

酸粥罐子常年放在厨房最角落，他们之前好几次都想要带上去，但每次出门都会忘记。

这次回来发现因为太久没放米饭进去养着，这罐子酸粥已经变质损坏了。

所以昨天吃的酸粥，是苏渺和隔壁阿姨讨的，阿姨家里有好几罐，便直接给了她一个大海碗的量。