第201章 招牌菜（1/5）

芸芸愣了一下，显然没想到李善善会这么认真。“可是，豆浆和卤味，这俩东西根本不搭啊！”

李善善笑了笑，继续说道：“你别急着下结论。

我试了好几次，发现豆浆和卤料混合在一起，味道真的很特别。”

“豆浆的豆香味能中和卤料的咸味，让鸡腿吃起来更鲜嫩。

而且，豆浆还能让卤汁更浓稠，吃起来更有层次感。”

芸芸听得一愣一愣的，显然还是不太相信。“你说的这些，听起来倒是挺有道理的。

可是，我还是觉得豆浆做出来的卤味，不咸不淡的，很难好吃。”

刘朝在一旁插嘴道：“芸芸，你别老想着豆浆不咸不淡的。

咱们做卤味，讲究的是个平衡。豆浆的豆香味能中和卤料的咸味，让鸡腿吃起来更鲜嫩。”

李善善点了点头，继续说道：“而且，我还想到了一个新吃法。

我们可以用豆腐皮卷着鸭腿吃，这样口感会更好。”

芸芸听到这里，眼睛一亮：“豆腐皮卷鸭腿？这听起来倒是挺有意思的。”

李善善笑着说：“是啊，豆腐皮的嫩滑和鸭腿的鲜香结合在一起，再加上豆浆卤汁的味道，肯定会很特别。”