第80章 大琰朝火锅初体验（4/5）

几人都新奇不已，每次在京都食肆都能体验到一些新奇的玩法。

“打一个勾，打一个勾，我要吃豆腐。”赵怀庆指了指豆腐后面的小方块。

顾青云打了勾，又示意两人，“还有什么要吃的？”

只能挑挑选选也只选出了一两样菜，主要是不知道煮出来是什么味道，谁也不敢贸然的选择。

“你们这样子是不够吃的，因为火锅吃的便是一个菜品丰富多样，每样菜的分量比较少，价钱也比较便宜，你们得选择五六样素材，三四样荤菜才可以。”安巧根据之前几人的食量推测道，因着安巧总是眼大肚小，所以每次吃火锅时菜点多了都吃不完，于是就专门做了半份的量。

若是不够吃了还可以再点，但若是吃不下了便浪费了。

几人又面面相觑了一番，“这个嫩豆腐和老豆腐有什么区别？”

“嫩豆腐口感更滑腻些，老豆腐吸汤汁更醇香一些。”安巧回答道。

“那这个嫩牛肉，辣牛肉，牛肉条又有什么区别。”顾青云又指了指上面。

“那牛肉切的很薄，下锅煮几息便好了。辣牛肉是腌制过的，味道更足些。牛肉条是条状的，切的比较厚，得多煮一会儿，但是有嚼劲。”安巧又介绍道。