第十二章：煮酒论英雄（求追读求收藏）（1/5）

韩式的营帐内，曹操提着一壶酒。

不一会，酒便被曹操放在青铜器皿上煮了。

对于古代人饮酒，需要先煮的习惯，韩式原先还是了解了不少。

首先，古人喝酒爱煮酒，主要是为了让酒喝起来更加的顺口和健康。

因为古代酿酒技术有限，当时的酒基本都是发酵酒，也就是说没有经过蒸馏这一步操作，再加上过滤技术不发达。

因此当时酿制出的酒杂质比较多，含有大量的酸脂醇醛有机物质和铜等微量元素。

假如某些物质含量超标，不仅喝起来很辣，喝完还容易上头，甚至危害身体。

古人煮酒，可以促进醛类等有害物质挥发，

而且当时的酒度数也不高，才十来度，通过煮酒，能提升酒的度数，让酒变得更加的柔顺，口感更好。

其次，古人的生活条件没有现在好，供暖设施有限，特别是冬天，非常的寒冷，而喝酒前烫酒，可以抵御寒冷，毕竟冷饮喝太多，对身体影响也比较大。

“不知曹兄此番前来，所为何事？”

韩式与曹操相跪而坐。

“此前，听闻韩兄对我有仰慕之亲，有与我结拜成异姓兄弟，但说来惭愧，我并无建树，就连这个骑都尉，还是仰仗我得祖父曹腾。”

曹操出生在宦官世家，《三国志》称其为汉相曹参之后，曹操的父亲曹嵩是宦官曹腾的养子，曹腾历侍四代皇帝，颇有名望。汉桓帝时，封为费亭侯，曹嵩继承了曹腾的侯爵，在汉灵帝时官至太尉，因此曹操才被举孝廉，官拜骑都尉。

“今日见韩兄，如此大才，若是韩兄不弃，我愿为韩兄结拜。”