第52章 卤人生百味，煮光阴荏苒，蒸齐心同力，炒快意恩仇（3/5）

徐焕全然不管，干就完了，解释那么多干啥，反正有宋童生背着锅呐，不怕不怕。

第一个锅卤煮，爆个锅，花椒大料搞里头，焯好的大肠段猪肺段猪肚儿条搞里头，黄酒酱油搞里头，一盆水搞里头，桂皮陈皮香叶搞里头，咸盐搞里头。咕嘟半个小时。

第二个锅，大骨头炖萝卜，没什么技术含量，就是全都搞里头，咸盐搞里头。咕嘟半个小时。

第三个锅，一笼大米干饭，两笼大馒头，同时上锅，最底下煮着香肠。整这个徐焕不会，都是徐老太和几个老太太弄的。

多亏这员外的宅子里厨房大，有三个大灶，还有小灶煮粥，这样就能保证几样东西同时出锅。

最后倒出来空锅了，也就能做最后一道菜了。

因为没有辣椒，就不能做溜肥肠了，就来一个葱爆肥肠。

起锅烧油，葱姜蒜搞里头，巴拉巴拉。

焯好的大肠段搞里头，巴拉巴拉，

酱油搞里头，巴拉巴拉，

大葱段搞里头，巴拉巴拉，

咸盐搞里头，巴拉巴拉，

出锅！