第53章 准备暖锅宴（2/5）

把骨头倒在盆里用凉水浸泡，猪头和猪脚还有猪尾巴再次清洗了两遍，本来这个小家伙想要帮忙。白蔷薇却不同意，让四个小家伙在外面玩儿。

四个小家伙虽然有些不乐意，但还是很听话的没有闹。

院子的门并没有关，四个小家伙一会儿在院子里玩儿，一会儿又跑到院子外面。

白蔷薇一开始就切了十几斤的猪板油放在了背篓里，当然肥瘦相间的五花肉也留下了一些，也就10斤左右。

把猪板油放在清水里浸泡，经过几次的清洗，猪板油上的血水被清洗的干干净净。猪板油变得白白净净，白蔷薇用锋利的剔骨刀将猪板油快速的切成一小块儿，一小块儿的方便炼油。

清洗好的猪板油块儿放进锅里添柴烧火，倒入刚好没过猪板油的井水。先用大火让水烧开，再用中火慢慢的熬。

熬到一定程度后，倒入几滴料酒去腥味儿。熬制猪板油的期间要一直搅动，让锅里的猪板油均匀的受热。直到猪板油开始发黄变脆，猪油就熬制成功了。

据说这样熬出来的猪油看起来比较好看又好吃。