第69章 大显身手（3/5）

“没事，小何，以后这里就是你的家。”

冉母先是愤愤不平，然后又柔声对何雨柱说道。

“行了，你跟你冉叔先聊着，我去做饭去！”

何雨柱却笑着说道。

“黎阿姨，我来吧，我听秋叶说过，您和冉叔祖籍都是扬州人，今天我给你们做一顿淮扬菜吧。”

说着，何雨柱接过冉母的围裙，拿着食材就要进厨房去了。

冉母看了看冉父。

冉父却笑呵呵的说道。

“行，今天就吃吃小何做的菜，我们也好多年没有吃淮扬菜了。”

何雨柱点点头，便进了厨房。

淮扬菜是苏菜的代表菜之一，发源于扬州，淮州，所以叫淮扬菜。

淮扬菜多以河鲜为主，以顶尖烹饪为支撑。

要河鲜还不容易吗。

异空间里的小河里多的是鱼虾蟹什么的。

哪怕要海里的大龙虾，何雨柱都能搞来。

很快的，一堆河鲜就出现在冉家厨房里。

冉母跟冉秋叶悄悄走进厨房，看到何雨柱正在认真的处理着河鲜。

今天四个人，何雨柱不打算做太多，四菜一汤就行了。

一道烧蒲菜打头阵。

这是淮扬名吃之一，可以单独烧制，也可以与肉、鱼、蛋等食材拼合烧制。

如虾仁烧蒲菜、蛋黄烧蒲菜、鱼片烧蒲菜等，其特点是色白如玉，鲜嫩清香。

第二道菜，再来个东坡肉。

相传由苏东坡改良而成。

是一道将烧猪肉加酒红烧的菜肴，以其独特的制作方法而闻名。

东坡肉不止淮扬菜有，川菜也有东坡肉。

第三道松鼠鳜鱼。

这是一道苏州地区的传统名菜。

以鳜鱼为主料，通过精细的刀工和独特的烹饪方式制成。

形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口。

第四道菜大煮干丝。

又称鸡汁煮干丝，是一道清爽又有营养的佳肴。

以其精细的刀工和多种佐料的鲜香味而着称。

最后再来一道，朱麻子炖肉胡辣汤。

这是一道具有悠久历史的名吃。

以其稀稠均匀、咸甜适中、肉烂如泥、酸辣可口的特点而闻名。

有“朝饮胡辣汤，暮嗝尚余香”之说。

说是汤，有点扯了，不过味道却很开胃。

半个小时后，第一道菜上了桌，是松鼠鳜鱼。

十分钟后，第二道菜大煮干丝。

然后东坡肉跟烧蒲菜也端了上来。

最后是冉秋叶，端着胡辣汤进了饭厅。

看着桌上的五道淮阳菜，冉父冉母也泛起了乡愁。