第32章 醩鹅风波2（4/5）

曦月楼以三层的楼阁为主体，取歇山式，设有腰檐、平座。首层设有酒档陈列着各色酒品，二层置散座，三层分间为阁子雅座。前院临街，两旁设有专供来往食客马匹、马车休息的区域，后面设有庭院紧邻秦淮河借着河景及两岸风光营造出亭台楼阁、

门口站着的两个帅气的小厮看到萧瑶老远就跑上前招呼，祝星氿想这大概相当于今天的门童迎宾看到老板过来立马切换打工人模式。他俩“头戴灰蓝色头巾，上身身穿浅灰色短衫，外搭紫色金色线绣云纹图案的坎肩，腰间束着一条同色系袋子，裤子踝部收口的灰色萝卜裤，脚下布鞋净袜”显得精神机敏，俯首躬腰将一行人引导到三层的雅间落座。

如果你想体会市井的热闹，坐在二楼的大厅就好了。大厅里有很多张大小不一、方圆皆有的桌子，配着简单利落的长短板凳，名曰“座头”。

酒楼三层的装潢和摆设可谓下足了功夫，，设有中厅院和东西廊庑，分阁设座，互不相扰。阁内或二、三座，或十余座位不等，窗户多面向秦淮河，北边也面向街市，座位宽敞舒适，座椅多是上好的木料雕刻了四季花卉或山水风光的太师椅，酒具茶具一应俱全，客人落座后还会送上花果蜜饯。

入座后，先来服务的是“过卖”，即点菜的伙计。过卖都是很有眼力见儿，而且记忆力非常好（祝星氿心想这大概就是社交敏感度很高的一类人，社牛中的佼佼者）。

帮你点完菜后，他会将所点菜品一次性传唱给“铛头”，即厨师长。二人配合十分默契，所有菜品只需传唱一遍即可。萧瑶待他们传唱完又叫来伙计小声嘱咐了几句，伙计先是眉头紧锁表现得极其谨慎而后又心领神会的会心一笑，对着萧瑶露出自信满满的笑容，反复再说“你放心，一定办的妥妥的”

酒菜点完，稍息一会儿，“行（xínɡ）菜者”就会为你上菜。这些行菜者端菜可是绝活，左手捧三个碗，右臂展开能托二十个碗，并且保证不会上错。祝星氿曾在网络视频里看到这样的技艺，应该是已经列入非物质文化遗产了。

菜上来后，专管点酒的酒保就领着几个小厮应该称为“量酒博士”提着酒过来了，许是萧瑶刚才传的话，其中一个小厮先是给每个人面前放了两个承酒的容器而后另一个小厮给每个人都倒了同样的酒，接着又和先前的小厮一起分别给每个人的另外一个杯子中倒入了不同的酒，就像是专为每个人特调的一样。