第50章 我不是道士（3/5）

广味茶楼是一家广式茶楼，以提供广式茶点为主，并不是老京城常见的茶馆，但茶楼里也能听到评书相声大鼓三弦等曲艺弹唱。王大山四人点了一壶茶几碟点心边吃边聊，现在还太早，没有表演，都是王大山说话，李红军等人边吃边听。

王大山谈性颇浓，因无事可做，就给李红军三人普及起了京城的典故。

他从琉璃厂说到菜市口，从明故宫说到满清八旗子弟，从嘉靖皇帝的廷杖说到雍正即位的传说。反正前世看到的那点网络知识全给显摆出来了，再加上有一个许建国这样的捧哏高手，让王大山说得愈发的上瘾。

因李红军抱怨桌山的点心太清淡，不符合东北人的口味，王大山便又将话题转移到了广府菜上。

“你们不知道，广东菜也有重口味的，比如说粤菜里的一个分支叫客家菜的，口味就很重。

历史上客家人大多是从北方迁移到南方落户，客家话又被称作是洛阳读书音，人们一般认为是魏晋时期流传下来的，经过南北朝的发展，最终在唐朝定型。古汉语研究专家认为，客家方言是魏晋一直到唐宋流行的古代普通话。

传统的客家招牌菜有盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、三杯鸭等。

客家菜的口感偏重、肥、咸、熟，在粤菜或闽菜系中独树一帜，味道十分的好吃。”