第44章 下厨（3/5）

城里的小年轻吃五花肉不爱吃大块，切的薄点更受欢迎，板肥也不要，到时候单独拿出来炼油。

如果是他吃的话，那红烧肉必须是大块，还就得那种板肥，吃的才过瘾。

等胡月摘好菜回来后，李凡已经将两斤五花肉切好了。

“妈，你去找老太太买个鸡，鸡血留着，晚上咱们自家吃。”

李凡丝毫不乱，一边走到灶台后面将火引着，一边和胡月说着。

“行，我这就去。”

胡月将摘来的蔬菜往院子里的大水盆里一丢，快步向大门外走去。

等锅洞里的火烧旺了，李凡薅起一把晒干的毛豆杆子丢了进去，很快响起了噼里啪啦的声音。

又是往里面添了两根木柴，这才站起身将切好的五花肉丢了进去，发出呲的一声，很快厨房就散发出油脂的香味。

“啪~”“啪~”

李凡拿着刀有节奏的拍着蒜，拍好后，拿起大蒜随手一撮，蒜衣就脱落开来，拿起四五瓣往水池里洗了洗，甩干水丢到锅里。

锅里的五花肉还在噼啪作响，没有翻炒，而是切起了刚才留下来的一些瘦肉，迅速的切丝，然后放到小碗里，加老抽玉米淀粉抓匀。

洗了洗手，这才拿起锅铲开始了翻炒，只见锅里的五花肉已经变得焦黄。