第883章 辽东的大势……（1/5）

听到这番吹捧之辞，常二郎不禁一乐，相当自信地吸了吸鼻子，给自己也舀了一碗参鸡汤，美滋滋地喝了起来，一面说道。

“那是自然，别的不敢说，但单论烹饪美食，常某还算是有几手的。”

“我大明境内的诸多菜系，常某皆有涉猎，就像这道参鸡汤，想必老弟你猜不到它源于哪里吧？”

解缙不禁微微一愣，看了一眼那炖得已然完全脱骨的鸡肉，忍不住给出了自己的答案。

“这辽东之地，向来就喜欢各种炖菜，可是听大人这话，似乎这参鸡汤，并非是源于辽地？”

“哈哈，不愧是解缙，没错，这道炖品佳肴，还真不是辽地原创。”

常二郎又美滋滋地喝了一口参鸡汤，咂巴咂巴嘴这才开口道。

“老弟，其实这道参鸡汤的做法，源于我大明五岭以南的两广之地，首先得选用上好的童子鸡，清理干净洗净之后，把适量糯米、栗子、白果塞入鸡腹中，待用。

之后就准备一口沙锅，把已经加工好的童子鸡放入锅内，加适量水、人参、鹿茸、红枣和调味料，小火炖煮至少一个半时辰的时间。”