四川之旅~~(5/5)
崔倪囡开着也三叔的小汽车载着家里的小孩子跟在三堂哥后面,娃娃送去亲戚家。
崔倪囡跟着三堂哥去杀猪现场。
最后一只猪了,挣扎得很厉害。听着猪叫都有点渗人,崔倪囡跟这边格格不入的样子,脖子上挂着相机咔嚓一下拍着,味道真的不好闻,家里的女孩绝对不会来凑热闹,都去亲戚家嗑瓜子去了。
崔倪囡是个例外,有种迷之坚强韧劲,喜欢这种真实的画面。
杀猪放血,除毛,等到要做腊肉腊肠的时候电话呼叫一下,不小的院子挤满了人,手艺人,前腿夹缝肉俗称夹子肉拿来灌腊肠,后腿和其他位置拿来做腊肉、腊排骨、腊猪头肉。
妇女劳动力来了,很多的精细的活可以干起了。
忙到天黑,人来了一波又一波,崔倪囡有生以来第一次吃了杀猪菜,麻辣口的。
腊肠挂满整个院子,红通通的,崔家人虽说也做广市腊肠,那还真不是一回事,一方面是家里人少,一般就过年杀一只,要是不够吃一般都是外面买人家加工好的。
家里腌腊肉的缸子都是邻居家借来的,好几个大缸子,罗列在一起。
满满当当的,因为人家年前都提前做好了,叶家本来也做了一部分了,客人来家里了,叶老爷子好面子,想着多留人家玩一阵,招待客人也毫不惜力的。
忙到七八点又是杀猪菜,崔倪囡没吃过这么好吃的肉,跑山猪,没有膻味,咀嚼起来后劲微甜,大锅饭也好吃,一人干了两碗的干饭,把菜色发到qq空间,引得大家群起围观。
崔爸崔妈得知女儿被带来四川了,本想回程的人也不回去了,广州家里都空了。
跟着叶老爷子回老家熏猪肉,觉得好吃,又拜托村里人预定了二十来只跑山猪,做成腊肉、腊肠,又是忙得人仰马翻。
崔倪囡这边跟着哥哥姐姐弟弟妹妹在乐山各种大街小巷吃吃喝喝,本地人就是不会推荐去哪里玩,还是咋滴,峨眉山的猴子、乐山大佛的人挤人,不建议去,但是自驾去其他镇啊、村子啊,无意间真的非常多的美景。
广囡沪男恋爱史三月天