第559章 酿酒发酵（1/5）

“你觉得这次的发酵怎么样？”王菊一边记录数据，一边问我。

“我觉得还不错，酒液的颜色已经开始变深了。”我回答道。

李叔点点头，“嗯，发酵的情况很好。再过几天，我们就可以进行下一步了。”

几天后，发酵罐中的酒液颜色果然如李叔所说，变得更加深邃。

我们三人站在酿酒室里，空气中弥漫着浓郁的果香和酒香，仿佛整个房间都被这股香气填满。

“李叔，我们现在可以进行下一步了吗？”王菊迫不及待地问道。

李叔点点头，“是的，现在可以进行过滤和澄清了。”

他走到发酵罐前，轻轻打开盖子，一股更加浓郁的香气扑鼻而来。

“首先，我们需要用细密的滤网将酒液过滤一遍，

去除其中的杂质。”李叔一边说，一边拿出一个特制的滤网。

我和王菊立刻上前帮忙，小心翼翼地将酒液倒入滤网中。

随着酒液的流动，滤网中逐渐堆积起一层细小的果渣。

“这些果渣虽然不能用来酿酒，但可以用来制作果酱或者果醋。”

李叔笑着说道，“废物利用，也是一种环保的方式。”