第19章 这泥疙瘩能吃吗？（4/5）

起油锅，先放入五花肉炒到油渍出来后把葱姜蒜放入继续炒，直到香味爆出，放入一些自带的料酒、酱油，继续翻炒，然后加入两碗水漫过猪肉，这时候把切成块的土豆全部倒入，和猪肉混在一起，在加入两颗八角和几片香叶盖上锅盖中火慢炖。

然后又把其他洗好的土豆，做了个酸辣土豆丝，一个地三鲜，就是土豆和青辣椒、番茄一起炒，（原本地三鲜是要放茄子的，但是没有种植，就只能就地取材），还有一盘切了厚一点的片上锅蒸。

猪肉炖土豆差不多的时候，开了盖子加了些盐就出锅了。蒸的土豆，顾念秋用一把勺子按成了泥状，浇了一个甜甜的汁，几个菜全部上了桌。

香气弥漫着，张县令看了不禁连连佩服顾念秋的手艺，这蔬菜也能做的这样好。

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酸辣土豆丝、地三鲜、五花肉炖土豆、土豆泥，共四道菜，色香味俱全。这香气把外面的几个衙役都引了进来，他们听说今天县令的妹子亲自下厨做一个叫土豆的菜，都想来观摩一下。

等他们进来看到的是县令大人弯着腰盯着这几道菜，口水都快掉下来了。几个人偷偷地在后面笑着，感觉大人是不是很久没吃肉了么？

县令听到了叽叽喳喳的声音，抬头就看到几乎所有县衙里的人都围在这儿看，他笑了笑，说道：“今天就这几道菜，是我妹子烧的，大家都来尝尝，这个土豆可是个好东西。产量高，饱腹感好，这个食物在灾年时大量种植能够救很多人的命。”

听县令这么一说，大家都很兴奋，如果真如县令所说，那真的是太好了。