第109章 吃螃蟹（1/5）

厨房里

“素娘姐，这东西该怎么处理啊？”丹樱看着筐子里的螃蟹问道。

“我也不知道。我从来都没有吃过…嗯，这叫什么来着？”

“螃蟹。”丹茜回答道。

“啊，对，螃蟹！这东西应该怎么处理才好啊？”

“什么东西应该处理啊？”月可走进厨房问道。

“月丫头，你回来啦！”素娘连忙上前拉着月可走到桌边，指着那桌子上的一大筐螃蟹说道。“叶少爷让进宝送来一筐螃蟹。我们都没吃过这个，这该怎么处理啊？”

“哦，原来是这样。我来处理吧！”月可挽起袖子，将一大筐螃蟹提到厨房门口的水池边。

之前月可在山上发现了一个泉眼，让广白他们三个动手用竹子做成了水管，将那泉眼里的泉水引到家里。再让他们弄个水池，洗菜洗碗什么的都是在这里做的。就不用再去井边挑水了。

她拿出个大盆弄了一盆清水，让丹茜倒一些酒进去，再将螃蟹倒入盆里，让它们在水里浸泡五到十分钟。通过酒的刺激将螃蟹体内的脏东西全部都排了出来。

过了一会儿，她一只手用食指和拇指抓住螃蟹盖的两侧，另一只手用刷子将螃蟹的八条蟹腿、蟹盖的两侧以及蟹钳都刷干净。

“蟹钳要多刷几次，因为蟹钳上的毛特别多，容易藏污纳垢。”她边刷边跟几人解释。

她伸手抓住螃蟹的两侧，将蟹脐翻开，用刷子清理蟹肚。

“这个地方会藏许多泥沙，一定要清理干净。之后再用水清洗几遍，就可以入锅煮了。”