第81章 打我孙子的主意？（1/5）

元昌国虽说民风比以前开化了许多，已经有了允许寡妇二嫁的规定，但依旧以男子为尊，像凌不语这般主动替女子布菜的并不多。

魏妩看他形色从容，似乎不以为罕见，微微低头轻抿，嗯？

果然，这汤水把魏妩惊到了，凌不语这才揭晓答案：“这汤是由鸡，鸭，排骨、火腿、干贝等熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味。”

“仅是调制就要两个时辰，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤呈开水般透彻清冽之状。”

凌不语指着魏妩面前的清汤说道：“才能出现你此刻所能见到的开水，看似清冽，香味浓醇敦厚，且不油不腻，五姑娘继续享用。”

其实这道菜在后世列入川菜之列，更成为国宴名菜，最早是川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，打了不少称川菜俗气之人的脸。

魏妩素来节省，又爱银子，听了这道菜的来龙去脉只脱口而出：“这道菜得费多少银子。”

“哈哈哈哈。”没想到魏韦的外孙女如此可爱，郑国公哈哈大笑：“你这丫头，来了我府上做客，吃就行了，你管它成本如何。”

“欸，只是感慨罢了。”魏妩难得吃到这么珍贵的菜，美滋滋地小口喝着汤，耳边传来凌不语的说话——“我记得国公爷有位孙辈在大理寺任职，只是品级不高？”