第132章 杨梅酱(4/5)
徐言又捏了捏他们的小脸,然后,将水盆里面洗好的杨梅去核,放进另一个干净的盆里面。
烧火依旧是大宝和小宝烧的,在看见锅里的杨梅变成糊状,徐言往里面加了一些黄冰糖。
这个杨梅酱的做法,她是从大学室友那里学来的。
当时宿舍里有个姑娘是本地人,她妈妈热衷于做各种美食,她每周从家回来总要带点什么。
各种果酱没少过。
据她所说,很简单,只要将杨梅清洗干净,去核,然后捣碎,放进锅里加冰糖煮就行,先用大火,烧开之后用小火慢熬,熬到粘稠成酱就行了。
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说是这么说,但徐言一次都没做过,而且这个土灶火也不太好控制。
等她觉得差不多的时候,下面已经糊了一层。
她赶紧手忙脚乱的往外盛,两个小崽子也被她的动作吓了一跳,也企图帮点忙。
“三婶婶没事儿,你们站远一点别被烫到了,”徐言说。
等她将果酱全部盛出来,然后又往锅里倒了一瓢水进去之后,才拿了双筷子尝了一口果酱。
别说,虽然糊了一层,但味道竟然还不错,酸酸甜甜的,透着一股子浓郁的杨梅味儿。
她点了点头,给自己竖了个大拇指。
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