第91章 自制果酒（二）（2/5）

说完便开始继续往里捏果肉。

这样重复了4遍，将所有的糖稀用完，又在上面铺上了厚厚的一层果肉这才停手。

“这一坛就可以封坛了，等过20天左右再开坛将果肉滤出，继续发酵。”

禾沁洗干净手，这才将罐子的盖子盖好，以后就是每天翻动一次和保温了。

弄完这坛剩下的就是石头果酒了。

石头果的果肉不同于紫蔓果，本身就有些韧劲，不容易捏碎。

为了达到效果，禾沁不得不先用带尖刺的小锤子将每一块果肉都捶打一遍，再撕碎丢进坛子中。

为了不让汁水浪费，禾沁是用手拿着在坛口操作的。

“这个石头果的果实不像紫蔓果那么容易捏碎，所以需要先给他扎些孔，方便里面的果肉发酵。”

“之后这一步就跟之前一样了，将小块的果肉在坛子里铺均匀。”

见铺了不少了，禾沁这才把之前剩下的星际柠檬汁倒入到坛子里。

“这个汁水不像糖能够留在果肉表面，所以为了发酵均匀，我们加入一些就搅拌均匀，让所有的果肉都能沾上汁液。”

禾沁一边说一边搅拌，之后又开始重复之前的步骤，直到将所有剩下的石头果都装进坛子里，这才停止。