第88章 加工石头果果实（三）（4/5）

“接下来就是最后一步啦。”

禾沁把火烧旺了些，让罐子在开水上慢慢蒸着。

又取出1/4的果肉切成一指宽，两指节长的果肉备用。

蒸了一刻钟左右，禾沁这才拿着帕子趁热将陶罐的盖子扣紧，取出来倒放着，看看是否密封。

成功将八罐水果罐头完成，禾沁没有耽搁，清洗好锅具后，就开始熬果酱。

果酱熬制的步骤要简单的多，禾沁一边做一边给大家解说。

“熬果酱其实很简单的，我们熬制的时候不用加水，直接熬制就行。”

“当然因为石头果的果肉甜度很高，我这边条件也不允许，所以就直接熬制了。小伙伴们有条件可以加些糖，尤其是用别的水果熬制的时候，酸度高的可以多加点糖，之后我加果汁的时候，你们可以适当少加或不加。”

禾沁一边说，一边搅拌着锅里的果肉，淡黄色的糖泡泡咕噜噜直冒。

“熬果酱的时候火不要太大，要一直搅拌，避免糊锅。”

看锅里的果酱已经有些粘稠了，这才倒入适量的果汁，继续搅拌。

“果酱不用熬的太粘稠，有一点挂勺子就行了，冷了之后会更加粘稠。”

没一会儿果酱就熬好了，整整装了一个半的小陶罐。

禾沁用勺子刮了锅里剩下的果酱直接放进嘴里，嗯，酸酸甜甜的，好吃，果肉也不是软趴趴的，有点嚼劲。