第31章 红烧肉!煎熬的两位长老,(2/5)
虽说高级的食材往往只需要最简单的烹饪方式,
比如说前世荒野求生节目大火的挨饿德和食物链顶端的男人贝爷!
但叶飞却认为他这样做更好吃!
将火豚猪肉切好的小块,烧开水倒进去煮一会,然后捞出来备用,
然后锅内放入油和少许葱姜蒜爆香,倒入肉翻炒,
再加上加入他自制的老抽继续翻炒,翻炒4.5分钟后,
放入自制料酒,八角,橙子皮,桂皮,冰糖的一些代替品,上气后转小火,气没有后开锅盖放入盐,生抽调味,开锅中火收汁。
“完成!”
众人在叶飞做红烧肉时,便纷纷聚集过来,看着叶飞那行如流水的操作,和锅内不时传出诱人的香味,纷纷狂吞咽唾沫,
听到叶飞说完成后,他们都像听到什么美妙的天籁之音一般,
不等叶飞反应过来,纷纷拿出筷子,向着那色泽金黄的红烧肉夹去,放入口中!
“肥而不腻,口感微甜,弹性十足,入口酥软即化,小师弟好手艺!”
五师兄钱富贵夸赞道!
叶飞点点头道:
“五师兄,你再说,红烧肉就没了,”
边说着,叶飞边加入,抢夺红烧肉争夺战!
而五师兄听到叶飞的提醒,再看到飞快减少的红烧肉大喝道:
“口下留肉,给我剩一点啊!”
然后也再次加入抢夺大军!
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