第70章火统（2/5）

成大富听到众人如此说赵桓，当时就要发作，却是被赵桓给拦住了，说道“对与不对，不是我说的算的，也不是你们说的算的，试一试自然也就知道了。”

众人都不信邪，尤其是一众食客，都觉得赵桓并不会做饭，完全就是在这里大放阙词，便鼓动那店家试一试。

大豆油店家没有，不过猪油倒是恰好有一块，店家索性就拿过来一试。

白花花的猪膘放到锅里，被高温烘烤之后，很快就化出来了一层油水，伴随着温度的升高，油花开始崩裂，紧接着油的香味也飘散了出来。

“油已经开了，你可以开始炒菜了！”赵桓提醒道。

其实到了这一步，当香味飘出来的那一刻，在场的众人都已经明白赵桓说的话并不是骗人了。

店家如梦初醒，赶忙将切好的菜放进锅里，剩下的步骤，倒是不用赵桓教他了，他才是专业的厨子。这用油炒菜对于后世来说是司空见惯的，但是在宋朝，这还真的是御膳房里面只有皇家才能享受到的待遇。