第33章 马卡龙(2/5)
将烤盘放入预热至100摄氏度的烤箱烘烤20分钟,烤好后取出马卡龙,放在烤盘上冷却。待完全冷却后,用直径较小的圆形口模将马卡龙外壳取出。在此期间制作栗子奶油馅,奶油搅打至硬性发泡,加入糖粉和栗子泥搅打均匀。奶油馅放入裱花袋,用圆形口模在一片马卡龙外壳上挤上一层栗子奶油。盖上另一片马卡龙外壳,轻轻按压使其完全粘合。
姚沐云介绍着精致的马卡龙,仿佛在向人们展示一件件珍贵的艺术品。开心果树莓马卡龙宛如一颗璀璨的宝石,在阳光下闪烁着迷人的光芒;海盐香草马卡龙仿佛是一片洁白的雪花,轻盈地飘落;玫瑰覆盆子马卡龙宛如一朵盛开的鲜花,在微风中轻轻摇曳;抹茶栗子马卡龙恰似一颗饱满的栗子,散发着淡淡的清香。
没过多久,一名顾客朝这边走来,这是个青春靓丽的女孩,脸上闪烁着对周围事物强烈的好奇心。
“哇塞,这些马卡龙简直太可爱啦!”女孩满心欢喜地称赞道。
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