第15章 寿司（2/5）

最后的美食乃炸猪排紫菜寿司。圆生菜与胡萝卜切成细丝状，并加入蛋黄酱、黑胡椒及食盐充分搅拌，接着把菠菜放入沸水中汆烫至熟透，捞起沥干水分切成丝状。于竹帘上铺好保鲜膜，再取米饭铺于前端及中间位置，随后摆放先前备妥的各种食材，最后将竹帘紧紧卷起便可成型。将里脊肉切成厚度适中的片状，再使用锤肉器敲打至肉片又大又薄，撒上玉米淀粉，接着用肉片包裹住米饭，并利用保鲜膜卷起固定形状。待猪排定型完毕，均匀地沾上一层鸡蛋液再裹满面包糠。最后一步就是下锅油炸啦！将油温控制在一百七十摄氏度左右，以中火慢慢炸制猪排，它们呈现出诱人的金黄色时捞出装盘。

傍晚的阳光洒满了街头巷尾，姚沐云的寿司摊位在晨光中显得格外诱人。她身着整洁的围裙，头戴发网，脸上洋溢着自信的笑容。她的摊位前，各式各样的寿司琳琅满目，每一种都散发着诱人的香气。

“新鲜的寿司！美味的寿司！”姚沐云站在摊位前，用清脆悦耳的声音叫卖着。她的声音如同清晨的微风，轻轻拂过过往行人的心田，让人忍不住驻足。

一位年轻女孩路过摊位，被寿司的香气所吸引。她停下脚步，仔细打量着这些寿司。姚沐云注意到了女孩的驻足，便微笑着问道：“小姐，您喜欢寿司吗？我们这里有很多种口味可供选择。”