第39章 和小弟小妹的赶海（4/5）

谢家龙自己清洗了一下，再将桶里面的海货倒进去一个大盘里面，放水开始清洗，将它们一一分类放好。

一些杂鱼杂虾放在一边，海蛎子花甲青螺之类放在一块，3个尖山蟹，一条小鳗鱼放在一边。

将海蛎子花甲青螺放在一边装盘，放水加入一些盐和油进去，让他们吐沙；然后拿出来菜刀和砧板，将鱼和蟹杀好放在一边。

切好其他一些配料之后，清洗干净砧板和菜刀，拿回厨房放好。又将杀好的鱼以及尖山蟹拿进去厨房。

回到厨房，谢家龙先是用铁煲装够三个人吃的水量，放上灶台开火煮，然后清洗干净铁锅，放在灶台上面，凉油下锅，油热七八层之后，将姜丝，葱头放进去，又将杂鱼杂虾放下来煎着，稍微煎了3分钟左右，抖起来翻转另外一面继续煎，调小火候，然后谢家龙快速的将适量的盐、胡椒粉、酱油、蒜蓉味豆鼓调和一起，放进去锅里面，调大火，等大火继续煎5分钟左右后，撒上葱花香菜，然后翻转两下就出锅盛出来放好。

此时铁煲的水煮开了，谢家龙将尖山蟹、花甲、瑶柱放进去煮；等到煮了七八分钟后，谢家龙将青菜和三人份量的挂面丢进去，然后放入虾酱、盐、酱油、胡椒粉、蚝油和花生油进去调味。

大约五分钟后，面条熟了，关掉灶台的火，将葱花香菜放进去，完美收工，此时也差不多12点了，刚好可以吃午餐了。

将面条端上餐桌，然后又将杂鱼杂虾端上去，对着院子玩耍的小弟和小妹叫着：“快洗手回来吃啦。”

等谢家龙拿好碗筷的时候，两个小家伙满头大汗的坐在餐桌旁，谢家龙放下碗筷，赶紧拿出纸巾给小妹擦汗，边擦边像个老父亲一样唠叨着：“出了汗都不擦一下，小弟你怎么搞的？要照顾好小妹呀。你赶紧拿纸巾自己擦干净”

谢家虎对此也不好出声，嘴角一撇的，从餐桌上拿出纸巾自己擦干净了，他知道这个大哥哪里都好，就是涉及到小妹，分分钟都是他的错，唉，这年头，他这么小的肩膀也扛不住那么多的黑锅呀。

谢家龙给小妹擦干净汗之后，又给她盛好面条，放在她面前说到：“小心点吃，小心有刺哈，不够大哥再给你盛。”

“好的，谢谢大哥，嗯嘛”小家伙小嘴甜甜的说着，说完还给谢家龙一个飞吻。

小弟这时候自己已经在盛面条了，可惜他自己老是夹不住，谢家龙只能又给他夹面条到碗里，边夹边说：“男孩子用筷子就像没力气一样，手势要稳，手指要灵活点，别像个娘们吱吱的。”