第279章 比例很讲究（1/5）

这天，夏楚楚决定研究湘西肥牛的做法，希望能以此吸引更多的食客。

她在厨房里忙活了一下午，终于炒出了一盘看起来还算不错的肥牛。她满怀期待地叫来了闺蜜秀秀品尝。

秀秀是个美食家，对食物有着近乎苛刻的要求。她夹起一块肥牛，放入口中，细细咀嚼。夏楚楚紧张地看着她，生怕听到不好的评价。

“嗯，能吃，”秀秀终于开口了，“但是，味道并不惊艳。”

夏楚楚的心沉了下去，她知道自己炒菜的功力不行，但没想到连闺蜜都觉得不满意。她沮丧地坐在椅子上，不知道该怎么办。

就在这时，刘大厨走了进来。刘大厨是夏楚楚的邻居，也是这条街上最有名的厨师。他听说夏楚楚在研究湘西肥牛，便过来看看。

“楚楚，我尝尝。”刘大厨说着，夹起一块肥牛放入口中。他咀嚼了几下，然后点了点头，“嗯，有潜力，但还需要改进。”

夏楚楚眼睛一亮，仿佛看到了希望。她连忙问道：“刘大厨，您能指导我一下吗？”

刘大厨笑了笑，说：“当然可以。首先，你要记住，湘西肥牛的精髓在于它的香辣味。你要用上好的辣椒和花椒，炒出那种独特的香味。”

“其次，牛肉要选肥瘦相间的，这样炒出来的肥牛才会鲜嫩多汁。最后，火候要掌握好，不能过火，也不能欠火。”

夏楚楚认真地听着，仿佛在听一堂珍贵的烹饪课。她按照刘大厨的指导，重新炒了一盘肥牛。这一次，她更加用心，每一个步骤都力求完美。