第47章 火候（3/5）

李大厨摇了摇头，耐心地说：“楚楚，你可别小看了这道菜。海鲜和豆腐的搭配看似简单，但要做得好，却需要深厚的厨艺。这其中的学问，可不是一锅煮那么简单。”

夏楚楚虽然嘴上不屑，但心里还是有些好奇。她跟着李大厨走进了厨房，准备一探究竟。

李大厨开始讲解：“首先，选材就非常讲究。海鲜要新鲜，豆腐要嫩滑。然后是火候的掌握，海鲜和豆腐的烹饪时间要恰到好处，既要保证海鲜的鲜美，又要让豆腐充分吸收海鲜的鲜味。”

夏楚楚听着，心里不禁有些动摇。她开始认真地观察李大厨的操作，只见他手法熟练，每一个动作都透露出一种自信和从容。

就在这时，饭店外突然传来一阵喧闹声。原来是一群游客路过，被饭店的装修吸引，想要进来尝尝鲜。夏楚楚心中一喜，连忙迎了上去。

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“欢迎光临，我们这里有一道特色菜海鲜豆腐煲，保证让您满意。”夏楚楚热情地介绍道。

游客们听了，纷纷表示感兴趣。夏楚楚回头看了一眼正在忙碌的李大厨，心中暗自庆幸。

一个意外发生了，厨房里突然传来一声巨响，原来是李大厨在操作时不慎将锅打翻，海鲜和豆腐洒了一地。

夏楚楚心中一紧，连忙跑进厨房。只见李大厨一脸尴尬，正忙着收拾残局。

“这可怎么办？客人们都在等着呢。”夏楚楚焦急地说。

李大厨却显得很镇定：“别担心，我还有备用的材料。我们重新再来。”

夏楚楚看着李大厨坚定的眼神，心中的焦虑渐渐平息。她知道，只要有李大厨在，就没有解决不了的难题。

两人重新开始准备海鲜豆腐煲，这一次，夏楚楚更加专注和认真。她开始明白，厨艺不仅仅是技巧，更是一种态度，一种对食物的尊重和热爱。