第11章 昨天（2/5）

夏楚楚来到了师傅的厨房，心怀忐忑地等待着学习的机会。师傅是个年过六旬的老人，他的眼神里透露出一种深深的沉思和经验。

“师傅，我想学习刀工技巧，请您指导一下。”夏楚楚恭敬地向师傅请教。

师傅看了看夏楚楚，点了点头。“好，我可以教你一些基本的刀工，但是你要知道，刀工需要长时间的练习和耐心。”

夏楚楚点点头，表示自己已经做好了准备。师傅拿起一把锋利的菜刀，开始向夏楚楚示范刀法。

“首先，你要掌握正确的握刀姿势，要稳定而灵活。”师傅的声音传入夏楚楚的耳中，她全神贯注地倾听着。

师傅的手指在刀刃上滑动，刀刃发出清脆的声音。“这个声音是刀刃和食材接触的时候应该产生的。”师傅解释道。

夏楚楚看着师傅的动作，试着模仿着握刀姿势。然而，由于缺乏经验，她的手有些僵硬，刀刃与食材摩擦出一阵刺耳的声音。

“不行，你的手太紧张了。”师傅皱起了眉头，“刀工需要放松和灵活，要与食材有一种舞动的感觉。”