第64章 匈牙利咖啡（3/5）

约瑟夫点头，“是的，星巴克已经做大了规模，只是一杯小小的咖啡，星巴克竟然能卖这么贵，星巴克能把一种世界上最古老的商品发展到形成了与众不同的、持久的、有高附加值的品牌，与其刚开始创业时坚守的体验文化和独特的营销手段分不开。”

“星巴克的成功并不在于其咖啡品质的优异，轻松、温馨气氛的感染才是星巴克制胜不二的法宝。”

“因为星巴克咖啡馆所渲染的氛围是一种崇尚知识，尊重人本位，带有一点小资情调的文化。”

“在星巴克咖啡馆里，强调的不再是咖啡，而是文化和知识，星巴克文化实际上是围绕人和知识这两个主题下功夫的文化，这种文化的核心，是利用尽量舒适的环境帮助人拓宽知识和能力层面，挖掘人在知识上的最大价值。”

“我们再来说说星巴克咖啡的口味，浓郁的黑咖啡香丝丝入扣地渗入全球各色人等的生活中，但其管理却只有一个版本，从北美大陆拷贝下来，放之四海而皆准。”

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“全球一致的管理、品质和口味，星巴克的成功故事并非始于每一杯都保持相同味道的咖啡，而是当咖啡豆还在成长的时候就已经开始了，十分挑剔地选择咖啡豆，从品种到产地到颗粒的形状等，每一个环节都有严格的标准，其咖啡品评专家每年要品评10万杯以上的咖啡，以确保品质，以杯评法挑选咖啡豆，然后决定精准的烘焙程度，令每一种咖啡的独有滋味都得以完全释放。”

“星巴克的口号是将每一粒咖啡的风味发挥尽致，最后的一道工序是把热气腾腾的咖啡连同标准的服务模式一起卖给顾客。”