第五十三章 不明所以的吃海蛎包群众（1/5）

ps:咱的书友群：55o248234有帅锅美女求勾搭哟~

磨米浆的米当然也是系统的灵气饱满大米，每一粒都是十分的充实饱满宛如珍珠一般的滚圆，富含丰富的灵气。』 猎文 网ＷｗΔＷ． ＬｉｅＷｅｎ．Ｃｃ

舀了一勺灵气大米，倒入石磨中，混合上一勺去了皮的花生米，加入一点清水，步方便是开始轻轻的推动石磨，这石磨比较原始，磨石表面稍显光滑。

轻轻的研磨了一会儿，很快便是有着略微浓稠的米浆流淌而出，流淌到了步方方在磨盘底下的青瓷碗中。

收集好所需要的米浆，步方将石磨清理干净，准备好了一个油锅，往锅中倒入了一半的精品油，点火加热，等待油温的升高。

用来油炸海蛎包的锅铲形状特殊，不像普通的锅铲那样半圆，而是显得有些扁平。

先往那扁平锅铲中糊上一层白花花的米浆，尔后将萝卜丝和葱花铺在米浆上，铺个两层左右，在中间层加入肉末，最后在最上方放上一个饱满的海蛎，并且再铺一层米浆，将所有配料都是包裹起来，形成一个半球形。

锅中的油温达到刚刚烫手的程度便是足够，将铺就在锅铲上的海蛎包放入油锅中，顿时油锅中油汁飞溅，淡黄色的泡沫以米浆为中心不断的翻滚开来。

因为在油炸这海蛎包的时候不能翻转，不能有其他的动作，所以十分考验厨师对于时间和火候的把握，太焦或者太嫩都会影响口感。

当覆盖在配料外的米浆彻底的化作了一种金黄色后，步方便是将海蛎包捞出锅，摆在一边已经准备后的铁丝网上，沥干油。

当海蛎包上的油汁都是沥干后，一个半球状海蛎包便是完成了。